昨天做的蛋捲吃完啦!我們家真的是太會吃了. 昨晚一直在想如何可以做更薄點，
ㄏㄏ!終於讓我想到了.
同時預熱2個鍋
挖1小匙麵糊在鍋背上
馬上將另一個鍋壓在麵糊上.
直到聽不到麵糊的"ㄘ ㄘ"聲.拿走上面的鍋子.
這麵糊煎的比昨天的薄很多.
用筷子捲起來.
再捲
捲好了!
這盒是給vicky的.
乖巧的Becca還在廚房繼續捲
天ㄚ!我们搞了2小時才做出這些，這....每捲都有我们的汗水.
這是昨天做的，看的出來嗎?
今天的薄很多ㄛ!重點是更"酥"
.我開始覺得自己好厲害了.
終於全部捲好了，比較一下是不是進步很多!
這次的麵糊有稍做修改
材料:shortening 100g(原本是 奶油 ) 糖140g(原本是165g ) 鹽1/4t
蛋4顆 過篩的低粉110g 香草精少許 (我多加了BP1t)
作法:1.奶油+糖+鹽+BP打至糖溶化
2.蛋分次加入打勻
3.加入低粉拌勻.
