沈姐送的月餅
vicky送的HK柚子
我只要泡一壺茶就好了!
祝大家中秋節快樂!
今天的早餐是昨天做的米漿和蛋餅.
wayne喜歡這種早餐店的蛋餅
花生烤得不夠久，米漿的顏色淡了點.
中秋節流行吃烤肉，可我不想烤的整屋子的煙，而室外有又很冷，所以就炒個蒙古炒牛肉應景.
做這蒙古炒牛肉的想法是由蒙古BBQ來的，我們家超愛蒙古BBQ的，可是溫哥華沒有好吃的蒙古BBQ店，只好自己想辦法...
這盤子直徑約40公分，很大一盤的，每次炒這道蒙古炒牛肉都得用這盤裝，其實還不夠吃勒!沒辦法，已經是用最大的鍋炒的了.
蒙古炒牛肉作法: 材料: 火鍋肉片(牛、豬、羊、雞都可以，也可以混合多種肉類)、蔥段、薑片、蒜片、洋蔥、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、九層塔、芫荽、豆芽...各種菜都可以，但每種都只要少少的.
醃肉醬:其實家中的各式醬料都可以如:酒、蠔油、蝦油，辣油、沙茶醬、烤肉醬、蕃茄醬、蘋果汁、柳橙汁.. 通通可以加進來當特製醃醬.(如沒有果汁，醬料就要加糖)
做法: 1:肉片用醃肉醬醃2~3hr.下鍋前加麻油用手抓一抓.
2:熱鍋下油炒香蔥段、薑片、蒜片再下洋蔥炒軟.然後下高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒軟後起鍋.
3:鍋中在加少許油下肉片炒，此時要筷子鍋鏟並用，不停的攪動把肉片炒散，約8分熟時加入剛才炒好的高麗菜絲拌炒，最後加入九層塔、芫荽、豆芽拌炒.(也可蓋鍋蓋把豆芽悶熟再拌勻)
今天又做了CF家的虎皮辣椒，還是用墨西哥青辣椒籽. 
Jack進廚房時還被辣椒味嗆到
晚餐時Jack竟然不怕死的說要試試!結果才碰到嘴就喊"辣"
傻孩子!ㄚ姨是有練過的啦!說真的這墨西哥青辣椒籽真的很辣，我吃了額頭馬上冒汗ㄋ!
