目前分類：重要的日子 (37)

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早上Wayne和Becca用SKYPE聊天
聊到一半，我叫Wayne吃早餐
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10年前的台灣時間8月22日下午，我告別爸爸離開台灣，來到加拿大
10前後，台灣時間8月22日下午，爸爸離開所有親人，去了極樂世界
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2009年我的生日，是個特別又難忘的生日.
生日+老公來溫哥華+KEVIN&BECCA訂婚+給KEVIN送行，大家吃吃喝喝了了半個月
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從出生到現在，一直都是媽媽的手牽著妳的手，這樣大手牽小手過了22年

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2008年12月31日，和小人们在新開的韓國餐廳金家內吃2008年最後一餐

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3天的聖誕假期，因為雪災，只得待在家裏

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又到了奶茶時間
星期六晚上是我們家的喝奶茶看"百萬大歌星"的重要聚會
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Kevin生日快樂!
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  • Nov 08 Sat 2008 06:15

  • 立冬

快中午的時候Vicky打電話來說今天是立冬.
立冬要吃甚麼?!!我也不知道ㄋㄟ~~我記得小時候好像有吃紅番鴨之類的...
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Halloween
  
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明天是中秋節，本來想到院子烤肉的，可是我們家寶貝欣說:不要!吃烤肉，會吃過多，會胖~
那...煮隻有頭有尾的雞!?寶貝欣又說:中秋節為什麼要吃雞? 
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大年初三，年菜變、變、變.
Jack不吃剩菜，可菜吃不完總不能就丟，這樣業障太重~只好想辦法把剩菜變身...
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去年農曆年前突然很想吃"菜尾"，就是辦桌的剩菜全部混在一起再煮開.這是小時候的回憶，也不記得多久沒吃這味，我想現在的年輕人應該都不知道有這種菜吧!好遙遠的記憶，大概是有了歲數吧!?總想起現在沒有而年青人不懂的事物.
有次去餐廳用餐，剛好有年菜的菜單，裏面有道盆菜，我問了香港朋友這盆菜是什麼?香港朋友說算是年菜，就是把一推菜，燒肉、燒鴨、臘肉、魚...放入砂鍋煮來吃.咦!?那不就和"菜尾"一樣嗎?所以去年吃完年夜飯，我就把剩的菜放進砂鍋再加雞湯，ㄏㄏ!!盆菜吃得很開心ㄋ!
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今天是除夕.
Wayne因為UBC又收到恐嚇信，接到學校通知早上8點的課不用上，又接到教授mail有些課取消，只剩一堂不重要的課，就乾脆不去學校了.
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不想吃太多剩菜，今年的菜都儘量最做少量，除了少數肉、魚是新買的，其它都儘量用庫存的食材，沒想到也可以做出10道年菜.得意咧~ 
為了湊足10樣食材做這道拼盤之十全十美如意菜，連洋菜絲都加進去了. 
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除了海參外，其它的材料都是找冰箱和儲存室的庫存.
有炸芋頭、炸排骨、滷五花腩、瑤柱、香姑、水發翅、髮菜、竹筍每樣都一點點加上雞高湯、滷汁蒸2HR就是盅好吃的佛跳牆.
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用東坡肉的作法，紅燒1.5HR，(我偷加了1顆加拿大特產楓葉焦糖果)除夕那天再蒸1HR就可以上桌了.

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