二綸居酒屋

vicky送了1顆魚翅瓜.
又要操了~
切塊的魚翅瓜


用熱水煮到可看出一絲一絲的程度.(大約10~15分鐘)鍋子不夠大這顆魚翅瓜我分3次煮.


撈出，用叉子刮下一絲一絲的瓜.(籽要去掉)


刮了一缸魚翅瓜絲.分裝放冰櫃，要用的時候再拿出來解凍.好累!
我沒買過魚翅瓜，因為朋友後院有種，每年夏天都會分到好幾顆，對它真是又愛又恨~
不喜歡魚翅瓜的籽籽，而且比較喜歡羹類，所以我大多是刮絲，每次都是大工程.


我和Becca都喜歡碗仔翅，通常都是用蒟篛絲或水發翅，有魚翅瓜時就用魚翅瓜絲，湯底會比較甘甜.

留了一些，用雞湯煮魚翅瓜塊.這是最簡便的，我還是把籽都去掉，喝湯還要吐籽很煞風景.
Jack很喜歡喝這湯喔~他說去香港都要喝這湯，吃完飯後，還拿一碗到房間邊玩電動邊喝ㄋ.


我覺得火雞肉有一種怪味道，所以這是"雞肉"飯，我是用雞腿做的，也沒去皮
吃雞不吃皮會有失落感.
美而廉老闆給我一些雞肥油，用來炸雞油然後炸紅蔥頭再加上蒸雞腿流出的雞湯再調味，
香噴噴的.另外再滷些滷汁，整個"贊"忍不住多添些飯.
wayne也是吃到叫撐.可是...
Jack只給我60分的成積，因為不是火雞肉.
我:ㄚ就說不是火雞肉飯ㄚ!
j:那為什麼不用火雞肉?
我:就說是雞肉飯嘛!
j:那為什麼是雞肉飯?火雞肉飯才對.

我真的敗給這對嘉義雙j兄弟了
.也終於明瞭不能做雞肉飯給嘉義人吃，會被罵~為了坂回面子也為了拿高分，下禮拜就去買火雞肉回來做"火"雞肉飯，對了!還要買黃蘿蔔，剛才Jack也提到要放一片黃蘿蔔.


沒有黃蘿蔔，自己醃了小黃瓜，這醃黃瓜也有被扣到分吧!小孩都不吃這東西，ㄞ!我很用心的做，他們怎麼都沒被感動到，1片也沒吃，真沒面子.

滷白菜