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2/28開始釀的紅糟，等了14天..終於收成了!

2/28釀造第一天


3/1釀造第三天


3/12收成
濾掉酒液的紅糟，上面加了一層果糖.


酒液


紅糟我放在冰箱冷藏，酒液則放陰涼處等雜質沉墊.



    謝謝巫婆的食譜，還有Jennifer 的熱情指導!


感謝VICKY!買了竹炭麵包給我，讓我見識到超紅的竹炭產品.
竹炭麵包特別之處在那ㄋ!?我比較鈍吧!吃不出什麼特別處，倒是"ㄣㄣ"是黑的. 



 

Wayne的早餐~蝦仁餛飩


還有偉忠姊姊的攤蛋餅，我豬頭ㄟ!
漏看了2T水，在和麵糊時就覺得奇怪怎麼不用加水?結果煎出來就是"硬"，當然被Wayne唾棄了 ，我還跟Wayne說:果然不是行家寫的食譜，這只是一本書而已.
ㄚ~後來再仔細看一下食譜，有水ㄚ!是我錯怪偉忠姊姊了，誤會，對不起!對不起!!


中午和Becca到銀行辦事，中午我們就在銀行隔壁的北京麵館吃中餐.
水煮牛，還算是可以啦~只是麻、辣度都是初級而已.可是川菜放在北京餐館的桌上又能期待有甚麼驚豔的辣味呢!?

 

鹹肉菜飯也不錯吃，可它不是上海菜嗎?


小籠包也是還不錯!


所有的菜都"還不錯"，就沒什麼特色了，但也沒到不想再來的地步.其實生意還不錯ㄝ!蠻多外國客人的.

昨天剩的酸白菜火鍋，再加寬粉、蠔菇、上海白菜又是一鍋湯.
在煮湯的時後突然想到"紅糟酒"，就不假思索的倒些到湯裏，也沒什麼太大改變，可能酒還不夠濃吧!
變成粉紅色的湯ㄝ~


給Jack加菜的排骨、荷包蛋.排骨也是巫婆的食譜喔~




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